首届营养大赛还剩最后三天
来源:本网综合  责任编辑:家政服务中心  发布时间:2015年06月08日
 
关键词:营养 大赛 食品
内容提要:日前,本报与市教育局、卫生局、食品药品监督局共同发起了“中小学生营养知识竞赛”,目前截至大赛结束仅有最后三天时间,答题人数已经超

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  日前,本报与市教育局、卫生局、食品药品监督局共同发起了“中小学生营养知识竞赛”,目前截至大赛结束仅有最后三天时间,答题人数已经超过7000人。

  隐性肥胖看不出来

  高能量饮食是祸首

  因为主办营养大赛,本报近期对因营养产生的问题进行了关注和报道。

  油田总医院生长发育门诊,喝4个月松子粉的6岁女孩性早熟,这样的孩子并不少见;龙南医院儿科门诊,接诊的三成患儿患有贫血,个别已经达到重度,营养过剩导致的肥胖儿童比例正呈上升趋势,营养不均衡是导致这些现象发生的主因。

  可你知道吗?还有一种隐身杀手在偷袭青少年的身体健康,那就是隐性肥胖,这是记者近日采访哈医大大庆校区预防医学教研室营养学博士张涛时了解到的现状。

  “不是所有的肥胖都能看出来,往往因为看不出来不注意饮食,对身体的伤害更大。”张涛说,这就是目前最容易被忽略,也最隐蔽的健康杀手——隐性肥胖。

  张涛提供了一份300人的调查数据,结果显示:男性通过体型就可以判断出肥胖性质,而55%的女性肥胖看不出来,但通过测试检测出体内脂肪含量超标,属于隐性肥胖。

  “这样的情况也适用于青少年,有的孩子看着不胖,但因为长期高能量饮食,体内脂肪含量同样面临超标的危险。”据张涛介绍,这种隐性肥胖的危害和肥胖是一样的,饮食结构不合理,运动又少是主要原因。青少年每天活动量不够,如果家长不掌握营养知识,每天搭配的饮食结构不平衡,这种情况很容易发生。

  张涛举了一个例子:人体每天10%的能量需要蛋白质提供,每天摄入35克左右的蛋白质就够用了,含蛋白质较丰富的食品有鸡蛋、牛奶、瘦肉等,有的家长掌握不好量,孩子爱吃就随便给吃,蛋白质过剩的结果是加重脏器负担,影响骨骼发育,还有激素残留的风险。

  “脂肪摄入也一样,过犹不及。如果连一种食品含什么营养物质都不知道,更不谈上营养饮食了。”张涛表示,错过一次营养知识竞赛不可怕,可怕的是陷入饮食误区却不自知。

  改变家庭饮食结构

  答题者称受益匪浅

  营养知识大赛都是哪些题?它到底能教会大家什么?

  这几道题节选自大赛复习题:

  1.膳食纤维的营养学意义主要包括(D)

  A、预防便秘和大肠疾病 B、预防癌症 C、预防肥胖 D、以上均是

  2.以下哪种食品中所含致癌物质最多?(B)

  A、水煮鱼 B、烤羊肉串 C、炒面 D、煎鸡蛋

  3.上午( ),下午( )可以吃少量有营养的零食,能补充能量。(C)

  A、8:00-9:00 3:00-4:00 B、9:00-10:00 2:00-3:00 C、9:00-10:00 3:00-4:00。

  4.糖类是人体热量的主要来源,糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的(C)

  A、50% B、60% C、70%

  5.做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可(B)

  A、生喝 B、做汤 C、炖菜

  6.水是人体最主要的成分,下列年龄段中哪个年龄段体内含水量最高?(A)

  A、5-10岁 B、15-20岁 C、25-30岁 D、45-50岁

  这些试题你都答对了吗?

  像这样和饮食息息相关的试题,本次大赛设置了100道,仔细作答后你会发现,你已经储备了一批健康能量。

  “以前觉得孩子补钙不用总补D,答题后才知道不补D,钙吸收不了。”第三幼儿园一名幼儿家长说。

  答过题的家长都说受益匪浅,而此次参加大赛的经历,也将成为改变整个家庭饮食结构的开始。

  公益微群时刻可提问

  答题还有大奖拿

  参与大赛,除了收获营养知识,还有N个微信群等着你。

  加入“儿科名医问诊群”,油田总医院儿童生长发育门诊主任、儿科重症监护病房主任吴春燕等儿科专家,为你解答孩子生长发育的困惑;加入“本土名师互动群”,与本地名师互动,享用名师为您提供的教子咨询和学习成绩指导;加入“饮食营养公益群”,本报营养专家就在群里,天天在线,周周主持饮食营养常识公开课。

  除享受这些福利外,大赛还有奖品等你拿。特等奖为鲁晋少儿美术提供的10个月的少儿美术精品课程,北京四中网校半年学习卡以及富强口才大庆分校提供的全年免费学习卡。二、三等奖分别为糖果星球、童梦星城儿童职业体验城、爱玛DIY蛋糕房提供的套票、北国温泉套票、幸福蓝海影城电影票等。

  目前,离大赛结束仅有三天时间了,想参加大赛的抓紧答题吧!

  答题方式:登录大庆日报网(http://dqrb.dqdaily.com/),进入大赛专题页,点击答题系统,注册后即可答题。大赛热线:6696233,15145983001,欢迎来电咨询。

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